У любителей кофе оказалось меньше жира в организме

Финские и польские исследователи обнаружили связь между регулярным употреблением кофе и количеством жировой ткани в организме. Чем больше кофе пили участники исследования, тем ниже у них были показатели общего и висцерального жира. Кроме того, у мужчин употребление кофе было связано с изменениями показателей инсулина и уровня половых гормонов.

Учёные проанализировали данные 2264 жителей Финляндии, родившихся в 1966 году. Участникам было 46 лет, и они подробно рассказали о своём питании, образе жизни, физической активности и состоянии здоровья. Также добровольцы прошли медицинское обследование и сдали анализы крови на гормоны и различные метаболиты.

Участников разделили на четыре группы в зависимости от количества выпиваемого кофе: тех, кто его не пил, людей, выпивавших одну-две чашки в день, три-четыре чашки и пять или больше.

При этом индекс массы тела и окружность талии между группами практически не различались. Однако у людей, которые пили больше кофе, было меньше жировой ткани, включая висцеральный жир, расположенный вокруг внутренних органов. Одновременно у них была больше масса скелетных мышц.

У мужчин более высокое потребление кофе также оказалось связано с более низким уровнем инсулина натощак и меньшей инсулинорезистентностью. Кроме того, у них наблюдались изменения уровня тестостерона и других гормонов, связанных с половой системой. У женщин связь с гормональными показателями была менее выраженной. В частности, у женщин без синдрома поликистозных яичников употребление кофе ассоциировалось с повышением уровня глобулина, связывающего половые гормоны, и снижением уровня свободного тестостерона.

Авторы подчёркивают, что исследование показывает корреляцию, а не причинно-следственную связь. Поэтому пока нельзя утверждать, что именно кофе помогает уменьшить количество жира. Учёным предстоит выяснить, какие вещества в составе напитка могут быть ответственны за обнаруженный эффект и действительно ли кофе влияет на обмен веществ.