Умерла создатель конфет "Птичье молоко" Анна Чулкова

время публикаци: 24 апреля 2020 г., 07:27

последнее обновление: 24 апреля 2020 г., 07:29

В четверг, 24 апреля, во Владивостоке в возрасте 86 лет умерла Анна Чулкова – бывший технолог-кондитер Владивостокской кондитерской фабрики, автор рецепта и технологии изготовления конфет "Птичье молоко". Ею также были созданы конфеты "Золотой Рог", "Комета", "Метеорит", шоколадно-вафельный торт "Мечта" и многие другие советские кондитерские изделия, в общей сложности около 100 наименований.

Анна Чулкова родилась 22 февраля 1934 года в селе Тарадеи, Московской области, в крестьянской семье. Ее родители в 1940 году оказались в числе 50 семей, переселившихся на Дальний Восток в рамках государственной программы переселения. В итоге семья Чулковых поселилась во Владивостоке. В возрасте 15 лет, получив неполное среднее образование, Анна начала работать на Владивостокской кондитерской фабрике. Впоследствии неоднократно училась и работала в Москве и Ленинграде, повышая мастерство, после чего возвращалась во Владивосток.

В 1967-м, будучи мастером розничного цеха, Чулкова с коллегами разработала рецептуру конфет "Птичье молоко" и участвовала во внедрении механизированной технологии их производства. Была награждена орденом Ленина, впоследствии стала Героем Социалистического Труда и получила второй орден Ленина.

Чулкова работала на Владивостокской кондитерской фабрике до 1994 года. После ухода на пенсию была почетным гражданином города Владивосток.