"Борщ наш": Россия и Украина спорят о национальной идентичности блюда

В начале октября министерство культуры и информационной политики Украины включило культуру приготовления украинского борща в список ЮНЕСКО - национальный список элементов нематериального культурного наследия страны.

Таким образом, Киев хочет, чтобы международное сообщество признало Украину родиной борща.

Известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который участвовал в подготовке заявки, неоднократно повторял, что борщ – это "не про еду, а про национальную идентичность". Клопотенко утверждает, что закрепить борщ как украинское блюдо важно на фоне того, что Россия считает этот суп русским.

И действительно, в прошлом году на официальной странице правительства России в Twitter борщ назвали "одним из самых известных и любимых русских блюд и символом национальной кухни".

Отметим, что правительственное издание "Российская газета" написала, что попытка внести борщ в список ЮНЕСКО – это "организация нового скандала" со стороны Украины.