В овощах, политых очищенными сточными водами, найдены следы лекарства и "вечных химикатов"
Исследование Национальной службы гигиены окружающей среды министерства здравоохранения обнаружило, что кинза, петрушка, сельдерей и мангольд, выращенные на полях, орошаемых очищенными сточными водами, содержат остатки лекарственного препарата и стойких химических веществ.
Это первое подобное исследование в Израиле. Поскольку выявленные концентрации не слишком высоки, минздрав планирует продолжить мониторинг, но не намерен принимать немедленных мер в отношении продажи сельхозпродукции.
Израиль входит в число мировых лидеров по повторному использованию сточных вод: около половины воды для орошения в сельском хозяйстве составляют очищенные стоки. Однако часть веществ, попадающих на очистные сооружения, там не разлагается и вместе с водой поступает на поля, а оттуда – в сельхозпродукцию.
Противоэпилептический препарат карбамазепин был обнаружен в 51 из 75 проб (68%) в концентрации от 0,022 до 55,6 мкг/кг. Максимальная концентрация выявлена в кинзе с поля в районе Таанах, которое орошается водой комплекса Кишон, поступающей с очистных сооружений Хайфы. В большинстве проб концентрация была низкой, и лишь в немногих превысила 10 мкг/кг. Согласно исследованию Еврейского университета и минздрава 2022 года, риск для здоровья может возникнуть лишь в крайнем случае – при длительном потреблении в больших количествах овощей с максимальной концентрацией препарата. По данным министерства, при обычном потреблении опасности нет.
PFAS – это группа из тысяч химических веществ, которые применяются в антипригарной посуде, водоотталкивающей одежде, пищевой упаковке и противопожарной пене. Их называют "вечными химикатами", так как они практически не разлагаются в природе и накапливаются в почве, воде и организме человека. Исследования связывают длительное воздействие некоторых из них с поражением иммунной системы и печени, повышением уровня холестерина и рядом онкологических заболеваний. В Израиле нормативов содержания PFAS в овощах нет, страна ориентируется на европейские правила, где для сельхозпродукции установлены лишь контрольные значения.
Из 30 групп соединений PFAS, на которые проверялись овощи, 8 были обнаружены хотя бы в одной пробе. В пяти пробах (7%) концентрация превысила европейские контрольные значения. Все пять собраны в районе Таанах: две – на полях, орошаемых водой комплекса Кишон, три – в местных торговых точках. Превышение выявлено в мангольде, кинзе, сельдерее и петрушке.
Минздрав также проверил водохранилища очищенных стоков и паводковых вод. Особенно высокая концентрация PFAS обнаружена в паводковом водохранилище Алоним-Бет недалеко от Изреельской долины. Вероятный источник загрязнения – дренажный сток с взлетно-посадочных полос. Вода из водохранилища используется для орошения, поскольку стандарта для поливочной воды в Израиле нет.
По итогам исследования минздрав рекомендовал Управлению водного хозяйства ввести очистку сточных вод четвертой ступени, которая удаляет микрозагрязнители: остатки лекарств, гормонов, пестицидов, косметических и промышленных веществ. Рекомендация сейчас рассматривается. Как отмечают в министерстве, для воды, предназначенной для орошения, такая очистка пока нигде в мире не применяется, а соответствующее требование ЕС вступит в силу лишь примерно через десять лет.