D&B: 2100 из 14 тысяч кафе и ресторанов так и не открылись

Согласно данным экономической компании D&B и ассоциации рестораторов, через три недели после снятия запрета на работу предприятий общественного питания в Израиле работают около 11900 пабов, кафе и ресторанов из 14 тысяч, работавших на момент начала кризиса.

Это означает, что 2100 кафе и ресторанов так и не открылись. По оценке компании, до конца года к ним добавится такое же количество предприятий, которые открылись после снятия строгого карантина, но не смогут выжить в изменившихся условиях.

Средняя выручка открывшихся предприятий общепита сократилась на 30%-50%, при этом в первую очередь пострадали рестораны, тогда как в пабах ущерб более умеренный. Значительно пострадали предприятия общепита в районах офисов и хайтек-компаний, в которых значительная часть сотрудников перешла на удаленную работу из дома.