Ученые доказали: красный грейпфрут снижает риск сердечных заболеваний

Доктор Шелла Горенштейн, исследователь из Еврейского университета, утверждает: один красный грейпфрут в день способен удержать в норме уровень холестерола в организме и защитить его от сердечных заболеваний.

Новое исследование, результаты которого будут опубликованы в мартвоском выпуске журнала "Сельское хозяйство и пищевая химия" (Journal of Agricultural and Food Chemistry), посвящено этому вопросу. В нем, в частности, приведены данные, свидетельствующие о преимуществе красных грейпфрутов перед белыми в аспекте оздоровления организма.

Доктор Горенштейн полагает, что это эффект обусловлен повышенным количеством антиоксидантов, которые содержатся в красных грейпфрутах. Однако не исключено, что эти фрукты содержат неизвестные доселе химические вещества, снижающие содержание триглицерида.

В команде доктора Горенштейн работает профессор Авраам Каспии из института кардиологии при больнице "Каплан" (Реховот), а также исследователи из Польши и Сингапура.